カレーをインドから持ち帰り、イギリスに紹介したのは初代ベンガル総督ヘイスティングスである。
カレーを皿に盛ったとき、その面積比はカレー5:ライス3の比率がもっとも綺麗でもっとも食欲をそそると言われている。